Number of the records: 1
Vládci jídla
Název Vládci jídla / Stefano Liberti ; přeložila Pavla Přívozníková Unifikovaný název Signori del cibo. Česky Autor Liberti, Stefano, 1974- (Autor) Další autoři Přívozníková, Pavla, 1986- (Překladatel) Nakladatel Žilina : Absynt, 2025 Rozsah 304 stran : portrét ; 19 cm Země vyd. Česko Jazyk dok. Čeština Edice Prokletí reportéři Poznámky Přeloženo z italštiny Anotace Jaká je souvislost mezi rajčatovým protlakem, tuňákem, sójou a vepřovým masem? Vsoučasné době se ztěchto potravin staly komodity - jejich hodnotou není kvalita, ale schopnost generovat zisk nadnárodních společností. V této globální hře prohráváme my všichni a planeta, kde žijeme. Drancování přírody, nesmyslné převážení potravin tisíce kilometrů, špatně placení, strádající dělníci, nejčastěji uprchlíci, rozklad lokálních společností a zamořování půdy a vody - tak můžeme shrnout realitu průmyslu, který teoreticky vznikl proto, aby nás nakrmil. Ve skutečnosti ale kvalita jídla klesá a stoupají pouze zisky majitelů několika společností. Výrazy tezauru potravinářská výroba * potravinářský průmysl * potraviny * globalizace * sociální dumping * ekologie * průmyslové znečišťování * komunikační profese * 3. desetiletí 21. století Klasifikační znaky 6031 - Zemědělsko-potravinářský sektor 6026 - Potraviny 2826 - Sociální vztahy 5216 - Poškozování životního prostředí ISBN 978-80-8203-582-0 Počet ex. 1, z toho volných 1 Druh dok. Monografie 
book
Signatura Lokace Info G 27618 PSS - Poslanecká sněmovna
Number of the records: 1