Regulating Regulating and managing food safety in the EU : a legal-economic perspective / Harry Bremmers, Kai Purnhagen, editors. -- Berlin : Springer, [2018]. -- ©2018. -- (Economic analysis of law in European legal scholarship ; 6). -- Scope and content: Publikace analyzuje legislativu Evropské unie o potravinách z regulačního, ekonomického a manažerského hlediska. Předkládá ekonomické posouzení předpisů o bezpečnosti potravin a informuje o různých regulačních režimech v potravinářském právu Evropské unie. -- ISBN : 978-3-319-77043-7 (vázáno). Bremmers, Harry. Purnhagen, Kai, 1980-. *2Economic analysis of law in European legal scholarship ; 60 bezpečnost potravin * potravinářská výroba * potravinová legislativa * potravinářský průmysl * Evropská unie