Number of the records: 1
Vládci jídla
Title Vládci jídla / Stefano Liberti ; přeložila Pavla Přívozníková Uniform title Signori del cibo. Česky Author Liberti, Stefano, 1974- (Author) Another authors Přívozníková, Pavla, 1986- (Translator) Publication Žilina : Absynt, 2025 Scope 304 stran : portrét ; 19 cm Country Czech Republic Language Czech Edition Prokletí reportéři Note Přeloženo z italštiny Annotation Jaká je souvislost mezi rajčatovým protlakem, tuňákem, sójou a vepřovým masem? Vsoučasné době se ztěchto potravin staly komodity - jejich hodnotou není kvalita, ale schopnost generovat zisk nadnárodních společností. V této globální hře prohráváme my všichni a planeta, kde žijeme. Drancování přírody, nesmyslné převážení potravin tisíce kilometrů, špatně placení, strádající dělníci, nejčastěji uprchlíci, rozklad lokálních společností a zamořování půdy a vody - tak můžeme shrnout realitu průmyslu, který teoreticky vznikl proto, aby nás nakrmil. Ve skutečnosti ale kvalita jídla klesá a stoupají pouze zisky majitelů několika společností. Výrazy tezauru potravinářská výroba * potravinářský průmysl * potraviny * globalizace * sociální dumping * ekologie * průmyslové znečišťování * komunikační profese * 3. desetiletí 21. století Klasifikační znaky 6031 - Zemědělsko-potravinářský sektor 6026 - Potraviny 2826 - Sociální vztahy 5216 - Poškozování životního prostředí ISBN 978-80-8203-582-0 Copy count 1, currently available 1 Document kind Monografie 
book
Call number Location Info G 27618 PSS - Poslanecká sněmovna
Number of the records: 1