Smil, Vaclav, 1943- Jak nasytit planetu / Vaclav Smil ; přeložil Ivo Magera. -- Vydání první. -- Praha : Kniha Zlín, 2025. -- (Tema ; 44). -- Přeloženo z angličtiny. -- Anotace: Renomovaný vědec Vaclav Smil nabízí střízlivý, na faktech postavený pohled na globální potravinové systémy. Ukazuje, že svět sice produkuje dost kalorií, ale selhává v jejich distribuci a omezení plýtvání. Věnuje se dopadům živočišné výroby, limitům ekologického zemědělství, roli biotechnologií i významu fotosyntézy. Místo ideologických řešení nabízí postupné, vědecky podložené kroky. Tato kniha je určena všem, kdo chtějí chápat potravinovou realitu dnešního světa – bez zjednodušení a s vizí do budoucnosti. -- ISBN : 978-80-7662-954-7 (vázáno). Magera, Ivo, 1968-. [How to feed the world. Česky]. *2Tema civilizace * globalizace * potraviny * potravinářská výroba * zemědělsko-potravinářský sektor * zemědělský zpracovatelský průmysl