Počet záznamů: 1
Není éčko jako éčko
Název Není éčko jako éčko / Olga Šolcová, Martina Matějková Autor Šolcová, Olga, 1956- (Autor) Další autoři Matějková, Martina (Autor) Akademie věd České republiky. Kancelář (Nakladatel, vydavatel) Vydání Vydání 1. Nakladatel Praha : Středisko společných činností AV ČR, v.v.i., pro Kancelář Akademie věd ČR, 2017 Rozsah 48 stran : ilustrace (převážně barevné) ; 21 cm Země vyd. Česko Jazyk dok. Čeština Edice Strategie AV21. Špičkový výzkum ve veřejném zájmu Poznámky "Výzkumný program Potraviny pro budoucnost". Název z obálky. Obsahuje bibliografii a bibliografické odkazy Anotace Přídatné látky v potravinách. Historie jejich používání až do současnosti. Zdravotní nezávadnost potravin. Informace o jednotlivých skupinách potravinářských aditiv. Podrobný popis sladidel. Seznam povolených éček v ČR. Výrazy tezauru potravinářská chemie * zpracování potravin * potravinářské aditivum * zpracované potraviny Klasifikační znaky 6031 - Zemědělsko-potravinářský sektor 6036 - Potravinářská technologie 6026 - Potraviny ISBN 978-80-200-2718-4 Počet ex. 1, z toho volných 1 Druh dok. Studie 
kniha
Signatura Lokace Info F 91889 PSS - Poslanecká sněmovna
Počet záznamů: 1